Corte Suprema - Rol 32355-2014

La Corte Suprema rechaza el recurso de casación en el fondo interpuesto por Algorta Norte S.A., confirmando la multa impuesta por la SEREMI de Salud por infracciones sanitarias detectadas en su casino, más allá de la sospecha inicial de brote de ETA.

• Datos básicos del caso
Reclamación de Algorta Norte S.A. contra la Resolución Exenta N° 3395 de la Secretaría Regional Ministerial de Salud de la Región de Antofagasta, que le impuso una multa de 80 UTM por incumplimiento de la normativa sanitaria.

• Antecedentes procesales relevantes

• Primera instancia: Se rechaza la reclamación principal, pero se reduce la multa a 40 UTM.
• Apelación: La Corte de Apelaciones de Antofagasta revoca la sentencia de primera instancia y rechaza íntegramente el reclamo.
• Recurso de casación en el fondo: Interpuesto por la reclamante ante la Corte Suprema.

• Hechos establecidos

• Sospecha de brote de enfermedad de transmisión alimentaria (ETA) en el casino de la empresa reclamante, afectando a 34 trabajadores.
• Visita inspectiva al casino el 10 de mayo de 2013, donde se constataron diversas deficiencias sanitarias, detalladas en el considerando segundo de la sentencia.

• Cuestiones jurídicas sometidas al conocimiento de la Corte
Si la multa impuesta se basa únicamente en la sospecha de un brote de ETA o si se justifica en las deficiencias sanitarias constatadas, y si se han vulnerado los artículos 171, 166 y 174 del Código Sanitario, así como el artículo 67 del mismo cuerpo legal.

• Argumentos de las partes

• Reclamante (Algorta Norte S.A.): La multa se basa en meras sospechas y no en hechos comprobados, vulnerando los artículos 171 y 166 del Código Sanitario. La empresa argumenta que la sanción requiere la constatación de una infracción, no solo una sospecha, y que la autoridad sanitaria no demostró fehacientemente la existencia de ETA...